国家统计局发布的最新多个方面数据显现，本年二季度中国经济稳步的增加由负转正，呈现恢复性增加和稳步复苏态势。在这其间，广大吃货们肯定功不可没。近几个月宅家苦练厨艺，用各种克己美食刷爆朋友圈的人们，合力发明出了上半年最亮眼的新消费热门。上星期播出的“3·15”晚会，就关心到了烘焙这一潜力巨大的消费新需求。在电子商务渠道的1月-6月热销榜上，从烘焙原料到三明治机、厨师机、空气炸锅等烘焙机器，都呈现出惊人的迅猛增速。

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  那么，究竟是哪些人群独爱烘焙？除了这些电器类东西，在烘焙达人的进阶路上又有哪些必入配备？来自京东的消费大数据做出了进一步的解读。

  数据显现，2-5月份，京东烘焙用具类目全体呈爆发式增加，同比上一年增加211%，购买人群主要是女人用户。本年2-5月女人用户占比达70%以上，而上一年同期这一占比为63%，提升了7个百分比。可见，在疫情期间，有更多女人朋友敞开了烘焙入门之路，从传统中式厨艺向西式糕点、烤炸等范畴拓宽。而在一切年龄段中，26-45岁的女人用户独爱购买烘焙用具，其间36—45岁用户增速超400%，增加最显着。这表明更多妈妈级用户开端进入烘焙，不管是为了给孩子和家人烹制更多把戏美食，仍是愉悦自己的新喜好，都将为繁琐日子增加新鲜颜色。

  各类烘焙用具中，易耗费的烘焙用纸——锡纸和油纸增速最明显，本年2-5月成交额同比增加高达628%。在京东烘焙用具2-5月TOP10的榜单上，前两名就分别为展艺品牌的硅油纸和锡纸。一般硅油纸多用于烤制饼干、蛋糕，锡纸则用于克己烧烤，看来吃货们对待这两类美食也是雨露均沾。500)this.width=500 align=center hspace=10 vspace=10 rel=nofollow/>

  与此同时，在糕点和肉肠等食物制造中必不可少的烘焙模具，人气也继续高涨，成交额同比增速449%。最受烘焙新手欢迎的模具套装乃至一度呈现断货，成交额同比增加达407%。在模具类型中，比较受欢迎的为蛋糕、吐司、蛋挞模具和腊肠模具，其间家庭小腊肠模具成交额同比增速达505%，肉食喜好者的实力可见一斑。500)this.width=500 align=center hspace=10 vspace=10 rel=nofollow/>

  烘焙用具的热销，从旁边面佐证了疫情对国民消费形式的重塑，以及对新消费亮点的催生效应。国家统计局最新多个方面数据显现，1月份至6月份，全国网上零售额同比增速到达7.3%，比1月份至5月份进步2.8%。艾瑞咨询近期发布的《电商新生态助力经济复苏——疫情下零售消费洞悉陈述》也显现，很多用户在疫情期间进一步提升了线上日子消费水平。他们对自营渠道的信任及依靠更高，线上消费从低额高频消费向高额中频消费方法改变，其间京东作为质量消费的代表，高频用户增加最高。对很多购买的人来说，京东供给的海量居家美物和优质服务，已成为继续发明美好日子的决心保证。