之前没有基础的开一家蛋糕烘焙店，在准备开店之前，有哪些必须要准备的呢?今天请来了已经成功开了3家蛋糕店的学长李京来为大家说一下开蛋糕店要准备什么：

  对于准备开蛋糕店的旁边的环境一定要做出详细的调查：行业情况及消费群体情况。当地的行业情况的分析调查的最大的目的是分析商铺周边同行业的产品分布和价格的范围，调查他们的店铺的客流量和经营状况，为自己的店铺做一个经营策略。

  消费人群的情况的调查，主要是从消费能力、消费喜好等方面确认产品最终的定位。

  一家蛋糕店最核心的就是产品，吸引顾客的也是店内的产品。而产品的制作对于蛋糕师的技能考验也是不小的，更何况，蛋糕店需要不时地推出新的产品以刺激消费者的消费频次。蛋糕店的购买其实应该是一个高频次的行为，对于蛋糕师来说，研发新产品的能力考验还是不小的。

  蛋糕店要想能够在某个片区长久保持盈利，除了在产品上要满足那群消费的人，同时还需要不间断的店面营销宣传来不断在消费的人心中的存在感，不停地刺激消费，巩固自身在消费的人心目中的地位。

  店面营销宣传是有一定的技巧可以掌握的。定期的活动规划、宣传渠道、传播推广等各种方式的挖掘，都是有一定的要求的。

  开蛋糕店虽然只是这几方面的事情，但是真正着手去做的时候其实一堆的事情，建议如果有条件的小伙伴还是找一家正规的蛋糕培训学校系统学习，他当初就是在王森学校创业扶持的帮助下，很省心地开设了自己的第一家店，后期发展也很顺利，直至现在第三家蛋糕店开设成功。返回搜狐，查看更加多